Не определен. Сырую морковь или свеклу натереть на мелкой терке, добавить взбитое с солью яйцо, перемешать и дать постоять 10—15 минут, чтобы овощи пустили сок. Загустить массу манной крупой, разделать из нее небольшие котлетки и обжарить их на очень слабом огне с обеих сторон до золотистой корочки. Снимать со сковороды в миску и сразу же смазывать их сметаной.
Жмых моркови
В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая. Постные блюда. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Морковные котлеты постные
Не определен. Смешать в миске морковный жмых с яйцами, майонезом, манной крупой, чесноком и специями. Каждую котлетку обвалять в сухарях и выложить на разогретую сковороду с оливковым маслом. После приготовления морковного сока остаётся достаточно большое кол-во жмыха.
О пользе морковки знают все. Но грызть сырую не всем позволяют зубы и виниры, а тушеную и жареную, как и лук, любят не все. В кулинарной науке, однако, можно сыскать очень интересные рецепты. Среди них торты, джемы, другие десерты А уж их любят даже подростки, подсевшие на картошку фри и чипсы.